Lors des cours de pratique, les BTS Production Animale ont la chance d'assister aux agnelages lorsque c'est la période. La période a débutée début janvier et va se terminer fin février-début mars. Voici une vidéo d'un agnelage récent lors d'un cours de pratique ovins.
mardi 31 janvier 2012
La production ovine
jeudi 26 janvier 2012
Entrainement pour la présentation
Lors de la journée du 23 janvier 2012, l'équipe du trophée s'est entrainé devant un public Cibeinsois, composé de professeurs, d'élèves, d'étudiants d'apprentis et la direction.
La présentation a eu lieu dans la cour du château à 13 heures, sur un ring improvisé à cet effet.
Après une brève présentation de Loïc pour expliquer à l'ensemble du public notre démarche, Arnaud à mené « Elnette » sur le ring improvisé.
Guillaume a commencé par présenter la région ainsi que notre établissement, avant de passer la parole à Simon qui à décrit Elnette dans la langue de Shekspeare !
C'est sous un tonnerre d'applaudissements et sous les félicitations de la direction qu'Elnette et l'ensemble de l'équipe du trophée ont pu savourer leur première présentation en public.
Prochaine étape, la présentation sur le ring à Paris!
lundi 23 janvier 2012
Interview de M Pascal Couvez
(Directeur de l'établissement)
(Interview réalisée par Nicolas Mouroux)
N.M : « Quel est votre rôle dans l'enceinte du lycée de Cibeins ? »
P.C : « Je suis directeur de l'établissement, donc j'organise et dirige les trois équipes de direction qui sont : l'exploitation agricole, le CFPPA et le lycée. »
N.M : « Que pensez-vous apporter au lycée ? »
P.C : « J'ai effectué un diagnostic de l'exploitation agricole pour arriver à un fonctionnement correct, nous sommes en pleine réflexion pour les circuits courts en volaille, mais aussi sur les décisions à prendre pour les bâtiments. Je travaille aussi sur l'organisation du CFPPA. »
N.M : « Quel est votre parcours scolaire ? »
P.C : « J'ai effectué mon enseignement agricole secondaire à Arras, dans le Pas de Calais, là où j'ai obtenu mon diplôme BTAG, Brevet de Technicien Agricole Général. Ensuite j'ai fait une classe préparatoire pour rentrer à l' ENITIAA qui est l'École Nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires à Nantes. »
N.M : « Quel est votre parcours professionnel ? »
P.C : « Après l'école, j'ai commencé à travailler en Égypte, de 1983 à 1984, mon travail était de réaliser des projets d'installations de troupeaux de 200 unités de chèvres.
De 1984 à 1991, j'ai été doublement actif : installé dans une exploitation agricole et moniteur en maison familiale.
De 1991 à 2003, j'ai été formateur au CFFPA des Sardières.
De 2003 à 2007, j'ai été professeur d'économie à Contamines sur Arve.
Entre 2007 et 2011, j'ai été directeur adjoint au centre de formation agricole de la Côte Saint André dans l’Isère.
Et à partir de septembre 2011, je suis directeur du lycée agricole de Cibeins. »
samedi 21 janvier 2012
L'ascendance d'ELNETTE
TINETTE sa mère: (en arrière plan )
Melkior/Jocko
Moyenne sur 3 lactations de 305 jours: 16159kg à 29TB et 28TP. Matière utile: 946kg.
Pointage UPRA: TB86 EX90 TB88 B+87 moyenne: TB87.
Cumul 4 lactations + 13 collectes: 77846kg.
ROSELANDE sa grand-mère: ( au premier plan )
Jocko/Hardtac
Moyenne sur 3 lactations de 305 jours: 17616kg à 33TB et 29TP. Matière utile: 1109kg
Pointage UPRA: TB87 EX90 TB86 TB87 moyenne: TB87
Cumul 4 lactations + 13 collectes: 96384kg
JISLANDE son arriere-grand mère:
Hardtac/Ugella
Moyenne sur 4 lactations de 305 jours: 16252kg à 36TB et 29TP. Matière utile: 1073kg
Pointage UPRA: EX B B TB moyenne: EX91
Cumul 6 lactations: 91572kg
jeudi 19 janvier 2012
Description de la vache présentée au trophée des lycées:
-Son nom: Elnette
-Née le 04/04/2009
-1ère lactation gestante avec Magma
-Race: prim'holstein
-Son pédigré:
Mères | Années | Pères | remarques |
Savoureuse Nicoise Sournoise Alaska Europe Islande Jislande Roselande Tinette Elnette | 1969 1977 1981 1985 1989 1992 1994 1999 2008 2009 | Inomu Bingo Levi Valiant Mellow Ugella Bell Hard Vac Jocko Melkior Lowboy | Mère à tx 1 mâle testé Mère à tx Issue de TE Mère à tx 1er prix à pontivy Mère à tx Mère à tx Mère à tx issue de TE 2 mâles testé Issue de TE sexée et sans cornes |
TE= transplantation embryonnaire
tx= taureaux
-Sa descendance: TE avec Magma génomique sans cornes gène rouge, née 3 femelles sans cornes dont 1 rouge.
-Lactation en cours 239jours 8045kg de lait, à 35 de TB et 30 de TP meilleur contrôle 38kg de lait.
-Pointage UPRA: Mamelle B+82 Force laitière B+82 Solidité B+82 Membres B+81
Synthèse B+82
mercredi 18 janvier 2012
Présentation de l'équipe
Historique du troupeau de Cibeins
1967-1969 : En 2 lots achetés dans la Meuse
Création d’un troupeau Frison mis en stabulation libre à logettes pour remplacer un troupeau Simmental en étable.
1973 : 1er croisement Holstein avec un taureau Bel air Boulvai
1975 : Moyenne contrôle laitier 4380 kg
1981 : Adhésion à l’UPRA Prim’Holstein
1er Concours National à Sedan
1er Prix avec OKAPIE 1ère mère à taureaux à Cibeins, un mâle testé positif.
1984 : Achat de doses UNECO et étrangère USA et Canada.
1986 : SOURNOISE 1er Prix salon à Paris ( 4 participation)
Moyenne contrôle laitier 8050 kg
1987 : 1ère Transplantation embryonnaire par l’équipe Bel air Embryons à Cibeins SOURNOISE mère à taureaux
1989 : ALASKA 1er Prix de section à Paris ( fille de SOURNOISE )
1990 : Achat de receveuses Charolaises et Limousines.
1er prix Challenge Matière Protéique National Sedan avec 7 VL
1991 : Intensification du schémas mère à taureaux
Mère à femelle souche SOURNOISE
Moyenne contrôle laitier 10200 kg.
1993 à 1998 : Ventes aux enchères régionales à Cibeins 100 à 120 génisses pleines.
1994 : Premier achat extérieurs aux enchères régionales
Deux 1er prix et un 2ème prix National Prim’Holstein Rouen.
1995 : Intensification de la transplantation embryonnaire et création d’un groupe de 9 éleveurs
Deux 1er prix National Pontivy
Moyenne contrôle laitier 11155 kg
1996-1998 : Concours départemental Prim’Holstein à Cibeins.
1997 : Premières collectes en Fécondation In Vitro à Chateauvillain
1998 : Double championnat Mamelle Jeune et Adulte Départementale à Cibeins.
1999 : Régionale Prim’Holstein à Cibeins.
2002 : Double championne Mamelle et Jeune Départementale à Vonnas.
2003 : OPALINE grande championne Régionale
Moyenne contrôle laitier 11950 kg
2004 : 1er prix au Trophée National des Lycées avec OPALINE et STATION.
STATION championne adulte département de l’AIN.
2005 : Exportation de deux VL en Autriche
2008 : Collectes sexées dans le schémas de sélection Sans Cornes TINETTE ( 5 femelles nées dont 4 sans cornes )
2009 : PASSION 1er prix de section et Meilleure Laitière National Prim’Holstein.
2010 : Sortie d’un taureau issue de Cibeins.
1er prix Space
1er prix Cournon
2011 : Exportation de trois VL en Autriche dont VIRIADE championne 1er prix Space, 1er prix Cournon, 2ème prix Paris.
Le gène sans cornes
D’où vient-il ?
Les bovins sans cornes ou « Acères » existent à l’état naturel mais en faible effectif dans la population bovine laitière.
Pour le cheptel Holstein, le premier taureau acère a été enregistré aux Etats-Unis en 1885. Des éleveurs ont ensuite propagé le gène dans leurs troupeaux. Le gène sans corne est également présent depuis une décennie dans la population Pie Rouge avec l’utilisation du taureau KORALL.
Cette pratique génétique a vue le jour suite à une recommandation du conseil de l’Europe de 1988 concernant l’élevage bovin. Il démontrait que la pratique du fer à écorner sur les bovins était trop douloureuse et stressant pour l’animal. Le stress entrainerait la baisse de la prise de poids pendant 6 semaines après l’intervention. Ils ont donc obligé une intervention chirurgicale dans certains pays. Il a donc fallut trouver un moyen pour contourner se problème. Les généticiens ont donc trouvé la solution et l’on développés pour la partie européenne.
L’arrivée de l’analyse du génome a permis d’envisager une identification plus rapide et plus faible de la qualité génétique des taureaux sans cornes. Pour répondre aux attentes des éleveurs, des créateurs génétiques ont mis en place une démarche de sélection pour obtenir une gamme de taureaux qui présentent à la fois un intérêt génétique pour les exploitations mais aussi de transmettre le caractère sans corne.
Le gène sans corne permet d’apporter : - Plus de confort pour l’éleveur en réduisant le temps de travail pour se qui est de l’écornage
- Un meilleur bien-être animal en réduisant le stress des génisses lors de l’écornage
Comment ça marche ?Les animaux avec cornes disposent dans leur gène d'une paire d’allèles « pp » et les animaux sans cornes d'une paire « PP ou Pp». Le caractère sans cornes étant dominant, tous animal naissant avec au minimum un allèle « P » est sans cornes. Sachant que chaque veau hérite de l’un des allèles de ses parents, on a 50% de chance d’avoir un veau sans cornes dans le cadre d’un accouplement entre un taureau « Pp » et d’une vache « pp ».
"Pp" ou "PP" animaux sans cornes
Le gène sans corne à Cibeins
L’exploitation de Cibeins a choisi d’instaurer depuis 2009 le gène sans corne dans son troupeau. Il a été testé seulement sur des vaches à très haut potentiel laitier et pouvant faire partie de concours. En 2008, l’exploitation a réalisé 5 inséminations sans cornes, cela a débouché sur 4 génisses portant ce fameux gène.
La race Prim'Holstein
- La race en générale.
La Prim'holstein est une race de grande taille facilement reconnaissable à la couleur de sa robe pie noire, parfois pie rouge . Le poids moyen des veaux est parfois supérieure à 40 kg tandis que celui des femelles adultes se situe entre 600 et 700 kg. Elle est également dotée d'une excellente morphologie fonctionnelle, c'est à dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale du fourrage, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion.
La Prim'Holstein était au départ appelé pie noire elle était présente dans les pays du Nord de l'Europe ( Pays-Bas, Allemeagne...). Au 18ème siècle la race fut à l'origine de nombreux croisement en vue d'améliorer le potentiel laitier, c'est alors qu'on l'appela « la Hollandaise ». Au 19ème siècle la race Hollandaise ce répand en Amérique du Nord pour ensuite gagner la France au 20ème siècle. Le Herd-Book* fut constitué en 1922. Cela déclenche l'ère Prim'Holstein en France.
Depuis l'évolution, le nom de la race à changé pour devenir aujourd'hui la race Prim'Holstein reconnue pour ces capacités laitière. Présente sur l'ensemble du territoire national, la race représente en 2010, plus de 30 % du cheptel national et plus de 60 % des vaches laitières. Elle occupe une place très importante dans les bassins laitiers du Grand Ouest, du Nord et du Nord Est et du Sud Ouest.
- La race Prim'Holstein à Cibeins
La race Prim'Holstein fut introduit à Cibeins en 1967 sous la race Frisonne. Le changement s'est fait progressivement pour ensuite arrivé en 1981 à un troupeau 100 % de race Prim'Holstein. Le but de ce changement fût à l'origine un changement de bâtiment et une volonté de produire plus de lait avec l'augmentation des quotas.
Aujourd'hui Cibeins est reconnut dans le milieu de la race Prim'Holstein et compte parmi son troupeau de nombreuses vaches primées.
* Herd-Book : Livre dans lequel les vaches à fort potentiel sont répertoriées.
Le département de l'ain
Un département varié et un terroir riche :
Le département totalise 2656 exploitations pour une SAU moyenne de 87 ha, ce qui la place en première position par rapport aux autres départements. Cela s'explique car le département possède un climat tempéré qui accepte tous types de cultures.
L'Ain possèdent 186 000 têtes de bovins dont 48 000 têtes de vaches laitières.
Le département de l'Ain compte 4 territoires bien différents les uns des autres:
La plaine de l'Ain, endroit le plus irriguer de la région est à dominante céréales( Ambérieux en bugey et ses alentours). Une grande surface de maïs y est cultivée.
Les Dombes est dominée par les étangs, ce qui engendre un climat humide avec beaucoup de brouillard à l'automne. C'est un coin touristique avec un parc animalier ( le parc des oiseaux ), où sont répartis plusieurs espèces d'oiseaux. Ce parc sert aussi de lieu de migration pour des centaines d'espèces d'oiseaux.
On peut trouver les 3 types de structure dans une même parcelle :limon,argile et sable.
La Bresse bénéfice d'un bon potentiel agronomique puisqu'on obtient de bons rendements sans exagérer sur les apports d'engrais minéraux.
Elle bénéficie de l'A.O.C volaille de Bresse (poulets et dindes de Bresse).
Un célèbre cuisinié, Georges Blanc qui se situe à Vonnas dans la Bresse en vante les mérites.
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